.png)
pre 1 sat
2
Zdravstvene prednosti spelte počinju tamo gde pšenica staje. Ova stara žitarica nije genetski modifikovana, a u jednom zrnu nosi gotovo sve što telu treba. Najveći trik krije se u sredini teksta, kod holesterola, ali krenimo od onoga što ćete osetiti prvo: lakše varenje i manje naduvenosti.
Spelta potiče iz Azije, stigla je na Bliski istok i odatle se raširila po Evropi. Dugo je bila zaboravljena. Sada se vraća na trpeze, i to s razlogom.
Zašto je spelta zdravija od pšenice
Razlika je u zrnu. Kod spelte su hranljive materije zbijene unutar zrna i ostaju tamo i posle mlevenja. Kod pšenice se dobar deo izgubi. Zdravstvene prednosti spelte su u tome što speltino brašno zadržava više vitamina i minerala. Sadrži malo masti, soli, šećera i holesterola, a puno vitamina B grupe, magnezijuma, cinka, gvožđa i selena.
U poređenju s pšenicom, spelta ima više vitamina K, gvožđa, kalijuma i cinka. Ukus je blag i orašast. To je još jedan razlog da je probate.
Šta je tačno spelta
Spelta je drevna žitarica srodna pšenici, ali s tvrdom ljuskom koja štiti zrno i čuva hranljive materije. Sadrži malo glutena, pa je mnogi lakše podnose.
 (3).png)
 (2).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
 (2).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
Serbian (RS) ·