Ubacite 1 sastojak u vodu i pirinač će uvek biti rastresit: Neće se zalepiti za dno šerpe

Kuvanje pirinča izgleda kao najlakša stvar na svetu, dok ne otvorite šerpu i vidite lepljivu masu koja se hvata za dno. Zrno se raspadne, tekstura nestane, a jelo koje ste zamislili više ne liči na sebe. Postoji jedan sastojak koji to menja, i verovatno ga već imate u frižideru.

Odnos vode i pirinča koji većina domaćica promaši

Pre bilo kakvog trika, ide mera. Za savršeno pripremljen pirinač, odnos vode i pirinča treba da bude tri prema jedan. Prevedeno na kuhinjski jezik, na jednu šolju pirinča idu tri šolje vode. Kad ta proporcija odleti, ni najbolji savet vas ne spasava.

Sastojak koji sprečava da se pirinač lepi

Trik je podelila Jelena Kocmanović, na Instagramu poznatija kao Naš dan svaki dan. Kulinarsko iskustvo je skupljala godinama i tvrdi da jedan sastojak rešava problem, bez obzira na to koje jelo spremate.

,,Ukoliko dok traje kuvanje pirinča dodate nekoliko kapi limunovog soka, pirinač se neće lepiti i biće rastresit“, kaže ona.

Nekoliko kapi. Ne kašika, ne pola limuna. Toliko je dovoljno da se zrna razdvoje umesto da se slepe u grudvu na dnu šerpe. Kiselina radi tiho, jelo ne dobija ukus limuna, a razlika u tanjiru se vidi odmah.

Rastresit pirinač kao iz restorana, bez ikakve veštine

Uz tačn...