.png)
pre 1 dan
4
Recept za sladak kupus ima jednu tajnu, a to su dve kašike ajvara ubačene pred kraj kuvanja. To je sastojak koji niko ne očekuje u loncu kupusa, a upravo on daje toj slatkastoj aromi dubinu i baršunastu boju.
Većina ljudi kuva kupus sa mesom ili ga prepeče, pa dobiju nešto teško i bezlično. Ovde radimo suprotno. Gomila povrća, malo strpljenja i jedna stvar koju nikako ne smete da preskočite.
Zašto baš ajvar pravi razliku
Ajvar nije ukras. On nosi pečenu papriku i blagu slatkoću koja se stopi sa kupusom dok krčka. Kad ga dodate na kraj, jelo prestaje da bude obična čorba i dobija karakter. Probajte jednom bez njega, pa jednom sa njim. Razlika se oseti odmah, u prvoj kašici.
Sastojci za sladak kupus na kašiku
Sve što vam treba verovatno već stoji u kuhinji. Evo spiska:
- 1 glavica kupusa
- 1 paradajz ili paradajz iz flaše
- 1 veza mladog crnog luka ili praziluk
- 1 zelena paprika i 2 šargarepe
- 1 koren i list peršuna, 1 koren celera
- 1 veći krompir i 5 čena belog luka
- 2 kašike ajvara, so, začin, aleva i tucana paprika
 (3).png)
 (2).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
 (2).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
Serbian (RS) ·