.png)
pre 4 sati
4
Francuske punjene paprike donose potpuno drugačiji pristup letnjem klasiku na koji smo navikli. Dok mi na Balkanu ovo jelo obično kuvamo u gustom paradajz sosu, francuski šefovi kuhinje biraju pečenje u rerni i bogato aromatično bilje koje mesu daje posebnu svežinu.
Tamošnji kuvari najčešće biraju manje i slatke plodove, ali slobodno iskoristite i klasične domaće babure, samo prilagodite vreme pečenja u rerni. Ovaj recept savršeno spaja jednostavnu pripremu i bogate mediteranske arome koje odmah bude apetit.
Sastojci za francuske punjene paprike
Za mesni nadev:
- 450 g mlevenog mesa (najbolje mešavina svinjetine i junetine)
- 100 g starog hleba isječenog na kockice
- 80 ml punomasnog mleka
- 1 manja glavica crnog luka
- 1 do 2 čena belog luka
- 2 kašičice seckanog svežeg peršuna
- 1 kašičica origana
- 1 kašičica majčine dušice
- biljno ulje po želji
- so i biber po ukusu
Za preliv i pečenje:
- 80 ml pasiranog paradajz-pirea
- 80 ml vode
- 12 mini slatkih paprika ili 6 većih paprika
- 1 manja glavica crnog luka
- 1 do 2 čena belog luka
- 1 kašika mediteranske mešavine začina
- 1 lovorov list
- so i biber po ukusu
- biljno ulje po želji
Priprema nadeva
Koc...
 (3).png)
 (2).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
 (2).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
Serbian (RS) ·