Kako da prepoznate najbolju mortadelu

Nekada je bila simbol luksuza i delikates rezervisan za bogate i moćne, a danas je omiljeni izbor ljubitelja dobre hrane širom sveta. Mortadela iza sebe ima vekove tradicije, zanimljive priče i reputaciju jednog od najpoznatijih italijanskih mesnih specijaliteta.

Njeni koreni vezuju se za Italiju, a postoje i zapisi i legende koji je povezuju sa starim Rimljanima. U vremenima kada su začini bili skupi i dragoceni sastojci, mortadela je važila za pravi luksuz i bila je ...