.png)
pre 11 sati
17
Popodne, tiganj na ringli, oslić čeka, a vi već znate šta sledi. Miris koji se u zavese, jastuke i kosu, pa traje do utorka. Zato ako želite da ispržite ribu bez onog teškog neprijatnog mirisa koji ostaje danima, postoji jedna sitnica koja taj problem rešava skoro u potpunosti.
Pet čačkalica u ulju, i to je cela mudrost
Trik je smešno jednostavan.
Kad zagrejete ulje u tiganju, pre nego što spustite prvi komad ribe, ubacite pet običnih drvenih čačkalica u vrelo ulje. Drvo upija deo onih jedinjenja koja inače šire intenzivan miris po stanu.
Rezultat osetite već posle prvog komada, vazduh u kuhinji ostaje skoro neutralan.
Šta se zapravo dešava u tiganju
Riba pušta isparljive masne kiseline koje se vežu za masnoću i izlaze sa parom. Drvo čačkalice se ponaša kao mali sunđer u ulju, hvata deo tih molekula pre nego što dospeju u vazduh panel kuhinje. Nije čarolija, nego obična fizika koju su domaćice koristile davno pre nego što su izvlakači postali norma.
Kako da ispržite ribu na veću količinu, a trik i dalje radi
Greška broj jedan. Kad pržite kilogram i po oslića ili šarana u komadima, pet čačkalica nije dovoljno do kraja. Posle drugog ili trećeg šaržiranja, izvadite ih kašikom i bacite nove. Stare su upile koliko su mogle, dalje samo plivaju.
Sasvim d...
 (3).png)
 (2).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
 (2).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
 (3).png)
Serbian (RS) ·