.png)
pre 1 sat
5
Dva krompira, tri zelene paprike i 35 minuta u rerni, to je cela priča iza pite za koju u Turskoj kažu da je domaćica spas kad nema vremena. Turska pita bez kora ne traži ni sukalo ni tanke kore, smesa se meša varjačom i sipa u kalup kao testo za palačinke. Ko god je jednom probao, kore više ne razvlači leti.
Zašto smesa mora da bude ređa nego što mislite
Tu većina nas pogreši. Smesu napravimo kao za kolač, gustu i tešku, pa pita ispadne zbijena kao hleb. Ova pita od povrća traži masu koja lagano teče sa varjače, nešto ređu od palačinki. Tri i po šolje brašna sa čašom mleka i čašom ulja daju upravo tu konzistenciju, ako vam deluje pregusto, dolijte par kašika mleka dok ne počne da klizi.
Tačno koliko sastojaka i kako da ih ubacite
Recept je predviđen za kalup od 32 centimetra. Krompir, šargarepu, papriku i luk iseckajte na sitne kockice, paradajz prvo oljuštite pa iseckajte. Što su kockice sitnije, brže omekšaju za onih 35 minuta pečenja.
- 2 krompira,
- 2 šargarepe,
- 3 zelene paprike,
- 1 glavica crnog luka
- 2 oljuštena paradajza, isečena na kockice
- 4 jaja,
- 1 kašičica soli,
- 100 g izmrvljenog tvrdog sira
- 1 čaša ulja
- 1 čaša mleka
- 3 i po šolje brašna
- 1 kesica praška za pecivo...
 (3).png)
 (2).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
 (2).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
Serbian (RS) ·